понеділок, 25 лютого, 2019

Основные диетические правила для всей семьи

Основные диетические правила для всей семьи

Коллективный дух, как известно, сплачивает и помогает быстрее достичь заветной цели. Семейную диету вполне можно использовать в этом ключе. Речь не о том, чтобы истязать домочадцев голодом, скорее это способ наладить здоровое питание. Какими правилами следует руководствоваться?

Все мы рано или поздно задумываемся о своем питании: проблемы с весом, с кожей, со здоровьем в целом заставляют нас открыть свой холодильник и скептически осмотреть его содержимое. Мы задаемся вопросами «что исключить из рациона?» и «как мне начать правильно питаться?».

Есть после 6 вечера вредно. Эту истину уже не первое десятилетие проповедуют нам не только диетологи и йоги (которые рекомендуют принимать пищу только в течение светового дня, то есть до захода солнца) - даже народная мудрость звучит как «Ужин отдай врагу». Действительно, отказ от позднего приема пищи замечательно скажется как на вашей фигуре, так и на самочувствии.

Но в современном мире довольно сложно соблюдать правило не есть после 18 часов. Для многих из нас оно будет звучать почти равносильно рекомендации «Откажитесь от еды совсем». Что не только не полезно, но и опасно! Вы можете создать специальное правило лично для себя, учитывая свой жизненный график и более мягкую рекомендацию - не кушать за 3-4 часа до сна. И помните, что большую половину пищи нужно съедать в первой половине дня, во время завтрака и обеда. И ни в коем случае нельзя голодать!

Дробное пятиразовое питание. Парадоксальный факт: чем реже вы едите, тем больше пищи поглощаете. При 1-2 разовом питании велики шансы поправиться...Грейзинг, или, другими словами, дробное питание, предполагает частый прием пищи с перерывами в 3 часа. Такой режим помогает организму постоянно находится в тонусе, не терять энергию, но в то же время не перенасыщаться. Если вы не пропускаете приемов пищи, у вас никогда не возникнет нездорового желания наброситься на еду. Довольно несложно организовать такой график питания, если в качестве второго завтрака и полдника всегда иметь под рукой какой-нибудь фрукт, кефир, мюсли-батончик или сухофрукты. А вот завтрак, обед и ужин лучше съедать дома.

Ананас сжигает жиры. Этот фрукт содержит уникальный фермент бромелайн, который способствует расщеплению жиров. Не вырезай твердую серцевину ананаса, потому что именно в ней скрывается это ценное вещество. Кроме всего прочего, ароматный южный плод содержит много пищевых волокон - клетчатки, которая способствует пищеварению и улучшает обмен веществ.

Но консервированные ананасы, сок в коробках и цукаты не работают так же, как свежий фрукт. Только в высушенном на солнце ананасе сохраняются все полезные свойства свежего плода.

Цельные злаки контролирую вес. Употребление в пищу продуктов, содержащих цельное необработанное зерно, - отличный способ контролировать вес и следить за своим здоровьем. Зерновой хлеб, каши, коричневый рис, мюсли и зерновые батончики содержат много витаминов и пищевых волокон. Ваш организм будет благодарен вам за такую пищу и в знак признательности незамедлительно избавит вас от плохого самочувствия, проблем с кожей, нарушения пищеварения и, конечно, лишнего веса.

Важность воды. Эта жидкость регулирует чувство голода, помогает стабилизировать обмен веществ и нормализовать вес. Выпивайте не меньше 1,5 литра воды ежедневно. Чай и сок не считаются. Так как тело человека на 55-70% состоит из воды, последняя участвует во всех обменных, окислительно-восстановительных, терморегуляционных и иных жизненно важных процессах. А во время физических нагрузок, в жаркое время года, в сухих помещениях, во время болезни организму требуется еще больше воды.

Шоколад полезен для здоровья. Впервые горький шоколад в плитках появился в Голландии в 1847 году (до этого его употребляли лишь как напиток), а молочный - в 1875-м. Вот уже больше ста лет во время ПМС и приступов плохого настроения девушки, не задумываясь о фигуре, принимают солидные дозы спасительных эндорфинов, содержащихся в этом продукте. Сахар и насыщенные жиры, которые могут составлять до 40% плитки молочного шоколада, не самые полезные вещества на свете. А вот натуральный горький шоколад крайне полезен для зубов, сердца и мозга. Но помните: качественный продукт не может стоит дешевле.

Ведение пищевых дневников. Практика подробной фиксации съеденного в письменном виде пришла к нам из медицины - диетологии и аллергологии. Дневник - вещественное доказательство вашего хорошего (или плохого) аппетита. После каждого приема пищи записывайте, что вы кушали, в каком количестве и во сколько. Этот прием поможет вам контролировать себя и понять причину появления лишнего веса. Согласитесь, довольно стыдно в 2 часа ночи записывать что-то вроде: «Плитка шоколада с орехами, эклер, полпакета молока».

Фрукты не безобидны. Абсолютно все фрукты и ягоды содержат сахар, а это значит, что их безграничное употребление не может не сказаться на вашей фигуре. Представляете, оказывается, виноград и бананы по степени вредного воздействия на вашу талию могут сравниться с хлебом и пирожными! Если вы следите за фигурой, отдавайте предпочтение арбузам, грейпфрутам, малине, клубнике, сливам и ананасам: эти фрукты самые «безобидные».

Свежевыжатый сок «живет» 10 минут. Продукт, запакованный на заводах в литровые коробки, на которых написано «100%-ный сок», по своему составу не имеет со свежевыжатым соком ничего общего. Хотя бы потому, что литр напитка получают из 10 апельсинов, цена которых уже значительно превышает стоимость одной пачки пакетированного продукта. + Свежевыжатый сок теряет больше половины полезных свойств через 10 минут после его приготовления, так что хранение этого продукта даже теоретически невозможно. Обзаведитесь соковыжималкой, чтобы в любое время дня приготовить себе напиток от усталости, от простуды, для улучшения зрения или повышения настроения. Помните, что сок нужно пить небольшими глотками за 30 минут до приема пищи. Если же делать это непосредственно перед едой или после нее, то в кишечнике начнется процесс брожения. Фрукты и овощи нужно как следует мыть, но обдавать их кипятком до дезинфекции не стоит: это лишит их природной силы и многих витаминов.

Раздельное питание. Такая схема приема пищи действительно помогает снизить вес и улучшить самочувствие. Но следовать принципам раздельного питания современному человеку нелегко.

В ресторане. Половину заказанных блюд вы будете вынуждены оставлять нетронутыми. Если же вы поддерживаете идеи «Общества чистых тарелок», вам придется просиживать в ресторане не менее двух часов: именно таким должен быть минимальный перерыв между приемом несовместимых продуктов.

Никогда. Сторонники раздельного питания не совмещают белки с углеводами: они выделяют взаимоисключающие ферменты и их одновременное переваривание затруднено.

Помните. Полную информацию о совместимости продуктов вы можете получить в любой книге о раздельном питании (в каждой из них есть специальная таблица).

Правильное питание – не строгая изнуряющая диета, не издевательство над организмом и не лишение его радостей, это всего лишь ряд правил, при соблюдении которых можно кардинально изменить себя, обрести новые полезные привычки, красивую фигуру и существенно продлить жизнь.

Помните, что в каждой семье есть свои принципы формирования ежедневного рациона. Родителям следует с раннего возраста приучать малышей к здоровой пище, чтобы насыщать их организм полезными витаминами и минералами. От правильного питания завысит хорошее самочувствие всех членов семьи, поэтому стоит уделять этому вопросу должное внимание. Сделайте ваш рацион не только вкусным, но и полезным. Берегите себя и свое здоровье!



ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Принципы здорового питания для малыша

ТОП- 5 «НЕТ» для здорового питания ребенка



Прочитано 5889 раз