Пятница, 27 Октябрь 2017 00:00

Сласти или напасти: накрываем стол на Хэллоуин

Готовя праздничный стол на Хэллоуин, постарайтесь приложить максимум своей фантазии к оформлению блюд. Темой оформления могут стать любые леденящие кровь ужасы, но только старайтесь не перебарщивать :) 

 

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ГЛАЗУРЬЮ

Ингредиенты:57b70769db10ae6b9e3b518ce267f3bf.jpg

• сливочное масло - 220 г
• сахар 250 г
• яйца - 2 шт.
• ванильный сахар - 1 пакетик
• мука - 500 г
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• сахарная пудра - 100 г
• яичные белки - 2 шт.
• лимонный сок - 1 ч. л.

Приготовление:

• Взбить яйца с сахаром и добавить размягченное сливочное масло и ванильный сахар.

• Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Перемешать до однородности. Для того чтобы печенье было коричневого цвета в тесто следует добавить 3 - 4 столовые ложки какао.

• Раскатать тесто толщиной примерно в 1 см и вырезать различные фигурки. Выпекать печенье 6 – 10 минут при температуре 200 С.

• Дать печенью остыть и украсить по своему усмотрению при помощи глазури или марципана для лепки.

• Глазурь можно приготовить самостоятельно: взбить белки с соком лимона, постепенно добавляя сахарную пудру. Изменить оттенок глазури можно пищевыми красителями.

 

ТЫКВА С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ

Ингредиенты:

• тыква
• розмарин
• чеснок
• оливковое масло
• крупная морская соль
• сахар

Приготовление:

• Тыкву освободить от семян и порезать вместе с кожурой ломтиками шириной в 2 см.

• В большой сковороде разогреть оливковое масло вместе с чесноком и веточкой розмарина.

• Как только появится запах чеснока и розмарина, отодвинуть их в сторону (не вынимая из сковороды) и положить ломтики тыквы. Обжарить тыкву с двух сторон в ароматном масле до легкой золотистой корочки.

• Как только появится запах чеснока и розмарина, отодвинуть их в сторону (не вынимая из сковороды) и положить ломтики тыквы. Обжарить тыкву с двух сторон в ароматном масле до легкой золотистой корочки.

• Присыпать мякоть тыквы сахаром и солью, уложить в форму для запекания. В форму добавить чеснок и розмарин. Запечь тыкву в духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой: она должна легко протыкать мякоть тыквы.

 

ЗАПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Ингредиенты:2c369e3b3a5a94cc46c8abd902115a3e.jpg

• яблоки - 6 шт.
• грецкие орехи - 175 г
• изюм - 175 г
• мед - 6 ст. л.
• корица - по вкусу

Приготовление:

• Изюм предварительно промыть, грецкие орехи очистить. Изюм и орехи мелко порубить и смешать с медом.

• Яблоки помыть и обсушить. С каждого яблока срезать верхушку и вырезать сердцевину. Разложить начинку с горкой в подготовленные яблоки.

• Поставить яблоки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Если любите корицу, можно добавить ее в начинку в небольшом количестве.

 

ТЫКВЕННЫЙ СУП ОТ ДЖЕКА

Ингредиенты:

• мякоть тыквы - 750 г
• оливковое масло - 3-4 столовые ложки
• чеснок - несколько зубчиков
• лук - 1 головка
• молоко - 200 мл
• бекон (по желанию)
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Очистить тыкву от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

• На сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и мелко нарезанный лук. Протушить.

• Теперь время добавить кусочки тыквы. Накрыть все крышкой и с небольшим количеством воды тушить в течение 10 минут. Посолить и поперчить.

• А теперь налить в сковородку молоко и держать на медленном огне еще 15 минут. Готовый суп взбить блендером. Украсить кусочками жареного бекона. Гренки в форме летучих мышей и призраков эффектно дополнят блюдо.

 

ЗЛОВЕЩАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты:baa903db1281a43ccaaca397bf367e8d.jpg

• круглые соленые крекеры
• хлебцы
• сервелат
• вареная колбаса
• различные виды сыра: мраморный, моцарелла, любой сыр желтого цвета
• листья салата

Приготовление:

• Выложить крекер и хлебцы на тарелку.

• Сверху положить немного салатных листьев.

• Далее на печенье положить кольца вареной колбасы, а на хлебцы - сервелат.

• Из различных видов сыра вырезать призраков, летучих мышей, маленькие черепа, страшные рожицы и украсить закуску.

• Бутерброды на Хэллоуин готовы!

 

РИСОВЫЕ ШАРИКИ – ТЫКВЫ

Ингредиенты: 876cdfe7c82613f6352f9266792b9f57.png

• круглозернистый рис - 1,5 стакана
• морковный сок
• вода - 1 стакан
• соль - 1,5 чайной ложки
• маслины - несколько штук
• один зеленый болгарский перец

Приготовление:

• В смеси воды и морковного сока отварить рис, не забыв добавить соль. Оставить на 15 минут, чтоб рис остыл.

• Мокрыми руками сформировать аккуратные шарики. Хорошо сжимайте каждый шарик, чтобы они не расклеились.

• Из маслин вырезать шарикам глаза и ротик. А роль чубчиков исполнят кусочки болгарского перца.

• Если хотите сделать сладкие шарики, вместо соли добавьте в воду столовую ложку сахара, а шарики украсьте деталями из черного шоколада.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ВКУСНЫЕ ЗАВТРАКИ: ГОТОВИМ ЗАПЕКАНКУ

Прочитано 54 раз Последнее изменение Пятница, 27 Октябрь 2017 12:30

О проекте

Скачать шаблоны Joomla бесплатно.
Создать личный сайт на Joomla!