середа, 14 червня, 2017

Калий в рационе вашего ребенка

Калий в рационе вашего ребенка

Калий имеет решающее значение для хорошего здоровья и развития вашего малыша. Читайте дальше, чтобы узнать, сколько калия нужно вашему ребенку, что является лучшими источниками калия, и как избежать слишком малой или слишком большой дозы.

Почему калий так важен для ребенка

     Калий работает в тесной связке с натрием, выполняя контроль водного баланса организма, который помогает поддерживать здоровое кровяное давление. На самом деле, диета с низким содержанием калия и высоким содержанием натрия является фактором высокого кровяного давления. Калий также помогает с мышечной функцией и сердечным ритмом, а в последующие годы может снизить риск возникновения камней в почках и остеопороза. Американская диетическая ассоциация определила калий как один из питательных веществ для детей школьного возраста.

Сколько калия нужно вашему ребенку?

• Возраст от 1 до 3 лет: 3 000 миллиграммов (мг) в день
• Возраст от 4 до 8 лет: 3 800 мг в день

     «Вашему ребенку не нужно получать достаточное количество калия каждый день. Вместо этого постарайтесь получить рекомендуемую дозу в среднем в течение нескольких дней или недели», - говорит диетолог Элиза Зиед.

Источники калия

     Свежие фрукты и овощи - отличный источник калия. Молоко, мясо и крупы также содержат калий, но он не так легко поглощается из этих источников. Некоторые из лучших источников:

• 1/2 средне калорийного картофеля: 463 мг
• 1/2 чашки сливового сока: 352 мг
• 1/4 стакана чернослива: 318 мг
• 1/4 чашки изюма: 299 мг
• 1/2 чашки томатного сока: 278 мг
• 1/4 стакана белых бобов: 251 мг
• 1/2 стакана апельсинового сока: 248 мг
• 1/4 чашки лайма: 242 мг
• 30 г семян подсолнечника: 241 мг
• 1/2 средний банан: 211 мг
• 1/4 чашки вареного шпината: 210 мг
• 1/2 чашки дыни: 208 мг
• 30 г миндаля: 200 мг
• 1/2 средний помидор: 146 мг
• 1/2 чашки отрубей с изюмом: 181 мг
• 1/2 средний апельсин: 118 мг
• 1/2 стакана арбуза: 85 мг

     Количество калия в пище будет несколько отличаться в зависимости от размера фрукта или марки продукта. Обратите внимание, что некоторые продукты (например, сухофрукты и орехи) являются удушающими опасностями для очень маленьких детей, а ореховое масло должно быть тонко распределено по той же причине.

     Согласно последним руководствам Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, потенциально аллергенные продукты, такие как орехи, являются безопасными, чтобы вводить их в детское питание в возрасте 6 месяцев, после того, как малыши уже попробовали несколько типичных первых продуктов, таких как крупы, фрукты и овощи. Это хорошая новость, потому что такие орехи, как арахис, кешью, миндаль и ореховое масло являются настоящими локомотивами, обеспечивая белок, полезные жирные кислоты, витамин Е и такие минералы, как марганец, калий и железо. Ореховое масло может представлять опасность удушья для маленьких младенцев, поэтому смешайте небольшое его количество с кашей или пюре или нанесите тонким слоем на тост.

     Если ваша семья имеет историю сильной пищевой аллергии, или ваш ребенок имеет пищевую аллергию, или экзему – прежде, чем вводить конкретный продукт в рацион малыша, поговорите с вашим аллергологом.

     Дети могут съедать больше или меньше, чем показанные количества, учитывая возраст и аппетит. Оценивайте содержание питательных веществ соответственно этим показателям.

Может ли ребенок получить слишком много калия?

     «Да, хотя это маловероятно, - говорит диетолог, - институт медицины не определил верхний уровень потребления калия, который был бы максимальным количеством, считающимся безопасным».

     Для организма важно поддерживать хороший баланс калия. Слишком много калия может вызвать состояние, называемое гиперкалиемией. Слишком маленький уровень калия в рационе питания или потеря калия при сильной рвоте или диарее могут вызвать гипокалиемию. Побочные эффекты дисбаланса калия в организме включают усталость, мышечную слабость и судороги, проблемы с кишечником и даже ненормальные сердечные ритмы.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ВИТАМИН А В РАЦИОНЕ ВАШЕГО РЕБЕНКА



Прочитано 1456 раз