Среда, 14 Июнь 2017 00:00

Витамин А в рационе вашего ребенка

Витамин А имеет решающее значение для хорошего здоровья и развития детей. Читайте дальше, чтобы узнать, сколько витамина А необходимо вашему ребенку, какие источники являются лучшими, и как избежать слишком малого или слишком большого количества потребления данного витамина.

Почему витамин А так важен

     Полноценное здоровое питание вашей крохи невозможно представить без наличия животных и растительных жиров, дополняющих друг друга. Начиная с 1,5 лет, в рацион питания ребенка следует понемногу вводить твердые (грубые) элементы пищи – это может быть овощной или фруктовый салат, натертый на терке, а не взбитый блендером. Готовя малышу суп, также не нужно полностью его измельчать – у ребенка уже достаточно зубов, и он должен сам учиться пережевывать еду.

     «Витамин А играет важную роль в развитии зрения и костей и помогает защитить организм от инфекций. Витамин А также способствует здоровью и росту клеток и тканей в организме, особенно это касается волос, ногтей и кожи», - говорит диетолог Элиза Зиед.

Сколько витамина А необходимо ребенку

• Возраст от 1 до 3 лет: 1 000 международных единиц (МЕ) или 300 мкг в день

• Возраст 4 лет и старше: 1 333 МЕ или 400 мкг в день

     Вашему ребенку не нужно получать достаточное количество витамина А каждый день - вместо этого постарайтесь обеспечить рекомендуемую дозу в среднем в течение нескольких дней или недели.

Лучшие источники витамина А

Красочные и яркие фрукты и овощи содержат много витамина А. Вот некоторые из лучших источников:

• 1/2 стакана морковного сока: 22 567 МЕ
• 1/4 чашки вареного сладкого картофеля: 12 907 МЕ
• Одна сырая морковь: 8 666 МЕ
• 1/4 чашки вареной моркови: 6 709 МЕ
• 1/4 чашки вареного шпината: 5 729 МЕ
• 1/4 чашки приготовленной капусты: 4 979 МЕ
• 1/2 чашки консервированного овощного супа: 2,910 МЕ
• 1/4 чашки дыни: 1 352 МЕ
• 1/4 чашки абрикосов: 1 031 МЕ
• 1/4 стакана красного перца: 720 МЕ
• 1/4 чашки сырого шпината: 703 МЕ
• 1/4 чашки нарезанного манго: 631 МЕ
• 1/2 чашки укрепленной мгновенной овсянки, приготовленной с водой: 626 МЕ
• 1/4 чашки вареной брокколи: 603 МЕ
• 1/4 чашки вареного замороженного горошка: 525 МЕ
• 1/2 чашки томатного сока: 546 МЕ
• 1/2 стакана обогащенного витамином А молока: 250 МЕ
• 1/4 чашки консервированных персиков: 236 МЕ
• 1/4 чашки свежих персиков: 125 МЕ
• 1/2 большого яйца: 160 МЕ
• 15 г сыра чеддер: 142 МЕ
• 1/4 чашки папайи: 83 МЕ

     Количество витамина А в пище варьируется в зависимости от размера фруктов или овощей. Дети могут съедать больше или меньше, чем показанные количества, учитывая возраст и аппетит. Оценивайте содержание питательных веществ соответственно этим показателям.

Может ли ребенок получить слишком много витамина А?

     «Да, - говорит диетолог, - обычно организму приходится превращать витамин А из его неактивной формы в активную форму, чтобы использовать витамин. Обычно избыток витамина А происходит от приема добавок, которые уже содержат высокие уровни активной формы витамина». Также возможно получить слишком много активной формы витамина А из животных источников, таких как печень и молоко. Например, говяжья печень содержит 21 566 МЕ в одном ломтике.

     В отличие от животных источников, при употреблении большого количества овощей и фруктов практически невозможно получить «передозировку» витамина А. Когда вы потребляете витамин А из растительных источников, организм преобразует только то количество в активную форму, которое ему необходимо.

     Дети в возрасте от 1 до 3 лет не должны получать более 2 000 МЕ (600 мкг) в день. Дети в возрасте от 4 до 8 лет не должны получать более 3 000 МЕ (900 мкг) в день. Это максимальные суммы, которые считаются безопасными, согласно Институту по пищевым продуктам и питанию.

     Не давайте ребенку витаминную добавку, содержащую больше рекомендованного количества витамина А, в котором малыш нуждается ежедневно. Слишком большая доза активной формы витамина А может вызывать тошноту и рвоту, головную боль, головокружение, помутнение зрения и отсутствие координации мышц. Долгосрочные эффекты включают остеопороз, проблемы с печенью и расстройства центральной нервной системы.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

ОВОЩИ В РАЦИОНЕ МЛАДЕНЦА: ГОТОВИМ ПЮРЕ

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МАЛЫШ ДОЛЖЕН ПОПРОБОВАТЬ ДО 1 ГОДА

 

Прочитано 259 раз

О проекте

Скачать шаблоны Joomla бесплатно.
Создать личный сайт на Joomla!