четвер, 25 травня, 2017

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия

Четко понимая, что такое аллергия, вы сможете распознать ранние симптомы аллергической реакции у своего ребенка. Узнайте, что делать, если у вашего ребенка возникла (или была ранее) аллергическая реакция.

     По оценкам экспертов, пищевые аллергии поражают от 4 % до 8 % детей. Эти цифры, по некоторым оценкам, поднялись на целых 50 % за последнее десятилетие. Согласно исследованию, проведенному в США в 2013 году, распространенность пищевой аллергии среди детей в возрасте до 18 лет возросла с 3,4 % в 1997-1999 годах до 5,1 % в 2009-2011 годах.

Что произойдет, если у ребенка будет аллергическая реакция на питание?

     Когда у детей возникает аллергическая реакция на питание, их организм воспринимает пищу как угрозу и запускает атаку иммунной системы. Иногда организм вырабатывает антитела, называемое IgE - белок, который может обнаружить пищу. Если ваш ребенок снова съест какой-то конкретный продукт, антитела посылают сигнал иммунной системе высвободить такие вещества, как гистамин, для борьбы с «захватчиком». Эти вещества вызывают симптомы аллергии, которые могут варьироваться от легких до тяжелых.

     Симптомы обычно проявляются через несколько минут или часов после употребления определенной пищи. Ваш ребенок может жаловаться на покалывания во рту и языке, зуд или жжение. У ребенка также могут чесаться уши, развиться сыпь на коже или возникнуть проблемы с дыханием.

     У детей может возникнуть реакция на еду, даже если они ели ее этот продукт ранее без каких-либо проблем. Поэтому ребенок, унаследовавший склонность к аллергии на яйца, может не иметь реакции в первые несколько раз, когда он их ест, но, в конце концов, симптомы проявятся.

Что делать, если у ребенка аллергическая реакция на питание?

     Важно! Если у вашего ребенка проблемы с дыханием, у него набухают лицо или губы, развивается сильная рвота или диарея после еды - сразу позвоните по номеру «скорой помощи». Если у вашего ребенка тяжелая аллергическая реакция - это может угрожать его жизни!

     Если у вашего ребенка постоянно развиваются аллергические симптомы в течение двух-трех часов после потребления определенной пищи, поговорите со своим врачом. Вы можете обратиться к аллергологу для тестирования. Аллерголог должен сказать вам, какая пища или продукты вызывают проблему, и являются ли симптомы частью иммунной реакции (что указывает на аллергию) или являются признаком того, что ваш ребенок не в состоянии переваривать пищу (что указывает на пищевую непереносимость).

     Как только у вашего ребенка возникла аллергическая реакция на питание, вы должны быть готовы, если это произойдет снова. Даже если первая реакция была мягкой, следующая может быть более серьезной. Педиатр малыша может предоставить вам план действий, включая инструкции по управлению аллергической реакцией.

Может ли ребенок унаследовать аллергию от родителей?

     Ваш ребенок может унаследовать склонность к аллергии, но не обязательно к вашей конкретной аллергии. Например, если у вас аллергия на пыльцу, домашних животных или пищевая аллергия, ваш ребенок имеет шансы в 50% тоже иметь аллергию, но возможно, не такую же, как у вас. Эта вероятность увеличивается до 75 %, когда у обоих родителей есть аллергия.

     Пищевая аллергия может начаться в любом возрасте. У ребенка с аллергией на питание в два-четыре раза больше шансов иметь другие аллергические реакции и связанные с ними состояния, такие как дерматит и астма, чем у детей, у которых нет аллергии.

Перерастают ли дети пищевую аллергию?

     Многие дети перерастают аллергию на молоко, яйца, сою и пшеницу. «Аллергии на арахис, орехи, рыбу и моллюски, скорее всего, останутся пожизненными, в отличие от других видов пищевых аллергий», - объясняет Читра Динакар, доктор медицинских наук, аллерголог в детской больнице в Канзас-Сити, штат Миссури.

Что такое пищевая непереносимость и чем она отличается от пищевой аллергии?

     Пищевая непереносимость не затрагивает иммунную систему. Если у вашего ребенка пищевая непереносимость, это может означать, что у него есть проблемы с перевариванием определенного продукта. Вы можете заметить, что каждый раз, когда он ест или пьет этот продукт, у него появляются такие симптомы, как вздутие живота, диарея или газы.

     Наиболее распространенной является непереносимость лактозы. Людям с непереносимостью лактозы не хватает фермента, необходимого для переваривания сахара в коровьем молоке и других молочных продуктах.

Можно ли вылечить пищевую аллергию?

     К сожалению, на сегодняшний день не существует лекарств, способных вылечить или предотвратить аллергические реакции на продукты питания. Ключом к предотвращению аллергической реакции является строгое исключение конкретных продуктов из рациона питания ребенка. Но избегать определенной пищи сложнее, чем кажется. Вам необходимо быть очень бдительной, читать этикетки с ингредиентами на упаковках продуктов, точно зная, каких ингредиентов следует избегать, и спрашивать об ингредиентах в ресторане или дома у друзей.

     Производители продуктов питания обязаны по закону перечислять пищевые аллергены на этикетках: яйца, молоко, пшеница, соя, арахис, орехи, рыба и такие моллюски, как крабы, креветки и омары. Если вы не уверены в ингредиентах продукта, обратитесь к производителю.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: МЛАДЕНЦЫ И КОЖНАЯ АЛЛЕРГИЯ



Прочитано 851 раз