вівторок, 30 жовтня, 2018

Пирамида здорового питания для школьников

Пирамида здорового питания для школьников

Тема еды всегда актуальна, поскольку правильное питание для детей – залог общего здоровья, активности и хорошего настроения. Еще в детстве формируются пищевые привычки, поэтому очень важно прививать и формировать с самого начала нормы здорового питания. Как это сделать?

Основы здорового питания

Цветные графики с пищевой пирамидой для детей были разработаны Институтом продовольствия и питания в рамках Швейцарско-польской программы сотрудничества. Их целью является активизация детей и молодежи для занятий спортом и формирование здорового питания. Занятия спортом и правильный рацион в более поздний период жизни помогут избежать появления избыточного веса и ожирения. Результатом частого времяпровождения перед экраном компьютера может быть искривление позвоночника и проблемы со зрением. Давайте посмотрим, какие правила следует соблюдать, чтобы предотвратить это:

- Кушайте каждый день различные продукты из каждой группы, включенные в пищевую пирамиду. Чтобы предоставить детям все питательные ценности для правильного функционирования организма, необходимо употреблять различные продукты. Помните, что молоко содержит кальций и белок, но в его состав не входит витамин С, который, в свою очередь, можно найти в фруктах и овощах.

- Будьте физически активными каждый день - движение оказывает положительное влияние на организм и правильную фигуру. Ежедневная физическая активность должна длиться около 60 минут, поэтому мы найдем ее у основания всей пищевой пирамиды. Это улучшает физическое состояние, фигуру, а также интеллектуальные способности.

- Источником энергии в рационе должны быть в основном продукты, расположенные в нижней части пищевой пирамиды. Правильно организованная диета должна содержать, по меньшей мере, 5 порций зерновых продуктов. Они богаты на минералы, витамины и клетчатку, регулирующие функцию кишечника, и тот факт, что они являются прекрасным источником энергии, говорит о том, что они должны быть в ежедневном приеме пищи.Вы должны выбрать углеводы, состоящие из крупного помола, потому что в них находятся самые питательные вещества, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота), минералы (магний, цинк).

- Употребляйте по крайней мере 3 - 4 порции молока или молочных продуктов ежедневно (йогурт, кефир, творог, сыр) Молоко содержит витамины А и D и кальций, необходимые для создания здоровых костей и зубов. Если вы не хотите пить молоко, стоит обогатить диету молочными продуктами (йогурт, кефир).

- Кушайте 2 ежедневные порции продуктов из группы - мясо, рыба, яйца и семена бобовых, орехи. Мясо, рыба, яйца с высоким содержанием белка, железа, цинка и витаминов группы В, а также семена и орехи бобовых культур являются ценным источником белка, поэтому они были помещены в одну группу. В случае мяса вы должны выбрать то, что содержит низкий процент жирности, например: птицы, телятины или говядины, но когда дело доходит до рыбы, то нужно покупать, например: сельдь, макрель и сардины.

- Каждая порция пищи должна содержать овощи и фрукты. Овощи и фрукты должны присутствовать при каждом приеме пищи и даже в случае перекусов. Широкий ассортимент овощей и фруктов позволяет нам диверсифицировать наш рацион. В этой группе мы находим много минералов, антиоксидантных витаминов, флавоноидов и клетчатки. Потребляйте больше овощей, чем фруктов, из-за содержания фруктозы во фруктах, поэтому например, выбирайте овощные или фруктовые соки.

- Ограничьте потребление жиров, в частности животных жиров. При жарке следует использовать оливковое или кокосовое масло (нет необходимости бояться насыщенных жирных кислот, полученных из кокосового масла, потому что они не поднимают уровень холестерина или триглицеридов в крови). Продукты, содержащие холестерин и транс-ненасыщенные жирные кислоты (кондитерские изделия, фаст-фуд), должны быть ограничены. Дети также должны ограничить потребление чипсов, в которых содержание жира колеблется от 33 до 48%.

- Ограничьте потребление сахара, сладостей и сладких напитков. Сахар не дает никакой пищевой ценности. Это всего лишь пустые калории, и его чрезмерное употребление приводит к избыточному весу и ожирению.

- Ограничьте потребление соли. Чрезмерное потребление соли – более 5 г или чайная ложка в сутки – связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Ее следует заменить смесью специй, среди которых: чеснок, майоран, базилик, орегано или тимьян.

- Употребляйте правильное количество воды каждый день. Дети и подростки должны употреблять, по меньшей мере, 6 стаканов жидкости в день. Дети должны пить воду, несладкие фруктовые чаи, овощные или фруктовые соки, но с низким содержанием сахара.

Пищевая пирамида для детей и подростков

Действует принцип, что основные продукты питания в рациональном питании находятся внизу пирамиды. Представленная здесь пирамида здорового питания была разработана профессором Вильете из Бостона.

- I уровень: зерновые продукты из цельного зерна, которые поставляют сложные углеводы, а также растительные масла, богатые жирными кислотами;

- II уровень: овощи и фрукты, рекомендуется 2-3 раза в день;

- III уровень: орехи, бобовые;

- IV уровень: рыба, постное мясо птицы и яйца, очень важны, так как содержат жирные кислоты омега-3;

- V уровень: молочные продукты;

- VI уровень: красное мясо, сливочное масло, белый хлеб, белый рис, сладости.

Правильно сбалансированное питание поможет сформировать ребенку здоровые пищевые привычки, что предотвратит множество заболеваний. Рацион детей дошкольного возраста должен быть разнообразным, вкусным и полезным.

Помните, что ежедневный рацион ребенка должен включать в себя необходимые витамины, минералы и питательные вещества, которые будут способствовать правильному физическому и психическому развитию. А для того, чтобы грамотно сбалансировать диету ребенку необходимо воспользоваться принципами, которые содержаться в пирамиде здорового питания. Берегите себя и своих детей!



ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Питание ребенка в 2 года: что вводить в рацион

Наиболее распространенные ошибки в детском питании



Прочитано 29 раз