вівторок, 6 лютого, 2018

Здоровое питание для подростков

Здоровое питание для подростков

Вашему ребенку-подростку нужна здоровая пища, чтобы поддерживать рост в период полового созревания и юности. Когда подростки потребляют широкий ассортимент продуктов из пяти основных групп продуктов питания, они получают все витамины и минералы, необходимые им для здоровья, роста и развития.

Почему взрослым детям и подросткам нужна здоровая пища и хорошее питание

Организм подроста претерпевает большие физические изменения в период полового созревания. Ребенку необходимо дополнительные питательные вещества, чтобы поддерживать эти физические изменения, что означает потребность в большем количестве здоровой пищи. Уровень физической активности и стадии развития ребенка точно определяет, в каком количестве здоровой пищи он нуждается. Аппетит ребенка может значительно увеличится в этот период – это способ организма поощрить ребенка потреблять больше пищи.

Что представляет собой здоровая пища для детей старшего возраста?

Здоровое питание для детей старшего возраста и подростков включает в себя широкий выбор свежих продуктов из пяти групп продуктов питания:

  • овощи
  • фрукты
  • зерновые продукты - хлеб, макароны, сухие завтраки, рис, кукуруза и т. д.
  • молочные продукты с пониженным содержанием жира - молоко, сыр, йогурт или альтернативные молочные продукты
  • белок - мясо, рыба, курица, яйца, фасоль, чечевица, нут, орехи, тофу и т.д.

Ребенку в любом возрасте важно есть целый ряд продуктов из этих пяти основных групп, так как это обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами и энергией для правильного роста и развития.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи обеспечивают ребенка энергией, витаминами, антиоксидантами, клетчаткой и водой. Они помогают защитить организм подростка от всех видов заболеваний. Поощряйте своего ребенка потреблять фрукты и овощи при каждом основном приеме пищи и во время перекусов. Выбирайте фрукты и овощи разных цветов, текстур и вкусов, свежие и приготовленные. Вымойте фрукты, чтобы удалить грязь или химикаты, и по возможности оставьте кожуру, так как в ней содержатся многие питательные вещества.

Зерновые продукты

Зерновые продукты включают в себя сухие завтраки, овсяную крупу, цельнозерновой хлеб, рис, макароны, кукурузу и многое другое. Эти продукты дают вашему ребенку энергию, необходимую ему для роста, развития и обучения.

Зерновые продукты с низким гликемическим индексом, такие как цельнозерновые макаронные изделия, гранола и хлеб, обеспечивают организм более продолжительной энергией и сохраняют чувство сытости дольше. Старайтесь избегать рафинированных зерновых продуктов, таких как белая мука, так как в них содержится меньше клетчатки и других питательных веществ.

Молочные продукты с пониженным содержанием жира

Молочные продукты содержат кальций, а также белок. В период полового созревания вашему ребенку требуется больше кальция, чтобы помочь ему достичь пиковой массы кости и выстроить их крепость на всю жизнь. Следите за тем, чтобы ваш ребенок имел разные виды молочных продуктов каждый день, например, напитки из молока, ломтики сыра, завтраки с йогуртом и так далее.

Если ваш ребенок не любит молочные продукты, важно чтобы он питался безмолочной продукцией, богатой кальцием, например тофу, брокколи, орехи, семена, лосось (с костями) и продукты, обогащенные кальцием, такие как зерновые, соя молоко и хлеб. Не все марки соевого молока, хлеба и других продуктов обогащены кальцием, поэтому обязательно прочитайте этикетку перед покупкой.

Белок

Белок важен для роста ребенка и развития мышц, особенно во время полового созревания. Продукты с большим количеством белка включают мясо, рыбу, курицу, яйца, фасоль, чечевицу, нут, тофу и орехи. Эти богатые белками продукты также содержат другие витамины и минералы, такие как железо и омега-3 жирные кислоты, которые особенно важны в подростковом возрасте:

  • Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, помогают в развитии мозга подростка.
  • Железо поддерживает рост вашего ребенка и увеличивает объем крови. Девочки нуждаются в дополнительном железе из-за менструального периода.
  • Богатые белками продукты из животных источников также содержат цинк и витамин B12.

Здоровые напитки для подростков

Вода - самый здоровый напиток для вашего ребенка, а также самый дешевый. Молоко также является хорошим вариантом для подростков – оно богато кальцием, который необходим для укрепления костей.

Ребенку в любом возрасте следует избегать сладких напитков, таких как фруктовый сок, спортивные напитки, лимонады, газированные напитки и ароматизированное молоко. Сладкие напитки содержат много сахара и минимум питательных веществ. Они могут вызвать увеличение веса, ожирение и кариес.



ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Кулинария с детьми и подростками



Прочитано 2646 раз