вівторок, 19 грудня, 2017

"Умное" питание: 6 послешкольных закусок для детей

По собственному опыту вы знаете, что такое «крах» энергии и внимательности в середине дня – и для ваших детей это ничем не отличается. Закуски после школы - отличная возможность дать своим детям здоровую пищу, которая на самом деле поможет им сосредоточиться на домашнем задании, предоставив необходимые питательные вещества мозгу.

Вода

Как и многие взрослые, дети часто не получают достаточного количества воды в течение дня. Быстрых глотков между уроками недостаточно, и даже мягкое обезвоживание может привести к тому, что мозг почувствует себя вялым. Более того, организм часто переводит жажду в голод, что может привести к перееданию и нездоровому выбору пищи. Лучший подход - создать здоровую привычку пить воду, побуждая детей выпивать стакан воды перед каждым приемом пищи за полчаса и по прибытии домой из школы. Если ваши дети находят чистую воду непривлекательной, попробуйте охладить кувшин с водой и нарезать туда такие фрукты, как апельсины или клубника, чтобы добавить аромат.

Греческий йогурт

Жир является ключевым элементом для здоровья мозга, поскольку помогает поддерживать клеточные мембраны гибкими и способными отправлять и получать информацию. Греческий йогурт обеспечивает здоровое количество жира вместе с белком, которые повышают энергию организма. Плюс многие марки йогурта содержат живые активные культуры, которые помогают пищеварению. Попробуйте органический или греческий йогурт, поскольку он содержит меньше искусственных ингредиентов, сахара и консервантов. Вы можете использовать греческий йогурт в коктейлях, чтобы повысить потребление белка, а также объединить его с фруктами или даже зеленью для получения больших питательных преимуществ. Или подавайте йогурт в тарелке, перемешав с несколькими сушеными фруктами и гранолой.

Фрукты

Почти любые фрукты обеспечивают здоровый послеобеденный перекус. Дыни и цитрусовые содержат много воды, что поможет бороться с дегидратацией организма. Яблоки и сливы вкусны и содержат кверцетин - антиоксидант, который защищает мозг от снижения познавательной способности. Черника и клубника также содержат большое количество антиоксидантов в одной порции. Не в сезон ягод и фруктов используйте сушеные фруктовые заготовки, такие как изюм и курага, а также делайте коктейли из замороженных ягод, особенно таких, как черника.

Яйца

Яйца обеспечивают полную порцию белка вместе с жирами омега-3, холином и лютеином - все питательные вещества, которые необходимы для здорового функционирования мозга. В выходные дни сварите партию яиц, чтобы держать их под рукой всю неделю для быстрого и питательного перекуса. Очищенные яйца в закрытом полиэтиленовом пакете или контейнере могут храниться в течение 5-7 дней. Старшие дети также могут научиться самостоятельно чистить яйцо и комбинировать его со шпинатом, помидором или редиской для вкусной закуски. «Яйца также содержат и другие питательные вещества, особенно желток, - говорит Джонни Боуден, автор книги «150 наиболее эффективных способов увеличить вашу энергию», - люди часто избегают потребление желтка из-за холестерина, но яичные желтки содержат холин, что очень важно для развития памяти».

Овощи

Многим детям нравится жевать морковь, палочки из сельдерея, кружочки помидора или красные перечные полосы, но добавление «соуса» для окунания может повысить привлекательность вкуса и самого продукта. Используйте греческий йогурт, а не сметану в качестве основы для вашего блюда. Купите или сделайте свой собственный хумус и шпинатный соус. Разделите блюдо на маленькие одноразовые контейнеры. Сложите маленький контейнер с соусом в ланч-бокс вместе с сэндвичем с горсткой вымытых овощей, нарезанных кусочками размером с один укус.

Семена и орехи

Семена тыквы, семечки подсолнечника и миндаля содержат много белка и здоровых жиров, и даже небольшая горстка этих продуктов подарит мозгу полноценную деятельность. Исследования показали, что орехи и семена имеют эффект повышения настроения. Даже дети с аллергией на орехи могут наслаждаться некоторыми орехами и семенами, которые не вызывают аллергическую реакцию. Сделайте свою собственную смесь орехов и семян, добавьте туда изюм или другие сухофрукты и посыпьте шоколадной стружкой.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ВЫЗЫВАЮТ ПРИРОСТ ВЕСА У ДЕТЕЙ



Прочитано 43 раза