пʼятниця, 26 жовтня, 2018

Аллергия на шоколад у ребенка

Аллергия на шоколад у ребенка

Это, пожалуй, чуть ли не самая обидная пищевая аллергия, которая существует на свете. Причем страдать ней могут не только дети, как это принято думать, но и взрослые. Самое интересное, что организм не воспринимает не сам шоколад в целом, а лишь некоторые его ингредиенты. Почему возникает аллергия? Каковы симптомы?

Откуда возникает аллергия?

Шоколад, который является продуктом переработки какао-бобов, является одним из самых важных ингредиентов всех десертов и сладостей. Конфеты с высоким содержанием какао могут быть источником магния, калия, меди и биологически активных соединений, которые приносят много преимуществ организму. Это активные ингредиенты, которые могут повлиять на здоровье, включая функционирование системы кровообращения. Шоколад широко известен как продукт, который часто вызывает сенсибилизацию. Пищевая аллергия все чаще встречается у детей, по оценкам, около 5% детей в возрасте 7-10 лет страдают аллергией на какао и шоколад.

Сенсибилизация - это чрезмерная реакция иммунной системы на определенные вещества, которые иммунные клетки рассматривают как потенциально опасный, чужеродный антиген. В случае пищевой аллергии, симптомы появляются в результате потребления аллергена. Во время интенсивной иммунной реакции его медиаторы (включая антитела) отделяются - химические соединения, такие как гистамин, лейкотриены и другие. Они несут ответственность за возникновение воспаления в организме или симптомы аллергии. Шоколад - это продукт, состоящий из многих ингредиентов, большинство из которых обладает аллергенными свойствами, хотя, конечно, индивидуальная реакция может быть связана с наличием только одного аллергена. Симптомы аллергии могут быть вызваны: какао, молоком, добавками, такими как: орехи, фрукты, а также красители, ароматы, консерванты.

Признаки аллергии на шоколад

Определение причины аллергии на шоколад облегчает решение этой проблемы. Часто это не обязательно означает полностью отказаться от ваших любимых сладостей - просто внимательно прочитайте этикетки и выберите продукты, которые не содержат аллергенов.

Одним из наиболее распространенных симптомов аллергии на шоколад является кожная сыпь и диарея. Кроме того, может возникать кожный зуд, кашель и одышка, отек, изжога и диарея, тошнота, головные боли и общее недомогание. Реакции могут появиться после пары или около того минут после употребления шоколада и даже на второй день, поэтому вы должны внимательно следить за своим ребенком. К сожалению, единственный способ избежать этих побочных эффектов употребления какао и его продуктов людьми с аллергией - избежать их. Это включает в себя отказ от всех видов шоколадных конфет, мороженого и большой части других видов десертов.

В редких случаях аллергия может оказаться опасной для жизни, вызвать анафилактический шок, при котором более мягкие симптомы сенсибилизации сопровождаются снижением артериального давления, аритмий или затруднением дыхания. В этой ситуации необходима срочная медицинская помощь.

Как лечить аллергию на шоколад?

Чтобы сделать однозначный диагноз, касающийся аллергии на шоколад, необходимо пройти консультацию с врачом-аллергологом. Диагностика может произойти после кожных тестов. Часто, однако, необходимо выполнять так называемый провокационный тест. Это должно происходить в стационаре из-за возможности внезапной аллергической реакции. Пациент в то время потребляет четко определенные порции шоколада и подвергается наблюдению, чтобы определить, какой компонент вызывает нежелательные симптомы.

При обнаружении аллергии стоит исключить из меню ингредиенты, вызывающие дискомфорт. Однако, это не обязательно означает полное прекращение употребления сладостей. Например, если у вас аллергия на орехи, просто выберите шоколад, который не содержит их. Если источником аллергии является вещество, присутствующее в какао (например, никель), можно попробовать белым шоколадом, который состоит только из какао-масла. Альтернативой какао-продуктам могут стать продукты, содержащие рожковое дерево, порошок из фруктов из рожкового дерева, запах и вкус, напоминающий подслащенный какао.

В случае аллергической реакции после приема шоколада можно использовать антигистамины (уменьшают зуд и воспаление) или вдыхаемые препараты из группы глюкокортикоидов или бета2-агонистов (облегчают кашель и одышку).

Какао, являющееся основным ингредиентом шоколада, обладает свойствами успокоения реакции организма, связанной с повышением уровня иммуноглобулинов Е. К сожалению, он не влияет на аллергическую реакцию на шоколад - он может воздействовать на аллергию на другие продукты. Эта аллергия не может быть излечена, поэтому общая рекомендация - это правильно сбалансирование питание. Кроме того, когда возникают аллергические реакции, чтобы снизить риск развития аллергии у детей, мамы должны как можно раньше выключать какаосодержащие продукты из меню. Какао и шоколад, хотя они восхитительны и богаты химическими соединениями с про-оздоровительными эффектами, не всегда могут потребляться. Пищевая аллергия поражает все большую часть общества, и какао является одним из основных факторов сенсибилизации. Люди, страдающие аллергией на какао, должны уделять особое внимание составу потребляемой пищи, потому что иногда даже небольшие дозы этих ингредиентов могут вызывать побочные эффекты. К сожалению, до сих пор не разработан метод лечения аллергии на какао и шоколад, поэтому каждый, кто страдает от этой неприятной болезни, вынужден искать альтернативы вкуса.

Помните, что шоколад – это продукт, который нужно вводитьв рацион малыша с осторожностью. По мнению, аллергологов, его не стоит давать детям младше 5 лет. При появлении у ребенка аллергической реакции, необходимо убрать с его рациона сладости и обратиться к врачу. Родители должны контролировать употребление шоколада ребенком и ограничить его, при необходимости. Однако, не стоит расстраиваться, пищевая аллергия вовсе может пройти по мере взросления. Берегите себя и своих детей!



ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Аллергия на животных у детей: что делать?

Как узнать, на что у малыша аллергия?



Прочитано 32 раза