четвер, 12 липня, 2018

Питание ребенка в 2 года: что вводить в рацион

Питание ребенка в 2 года: что вводить в рацион

К двум годам большинство детей переходит на обычную пищу – меню становится более разнообразным, вводятся новые продукты питания. Прежде всего, рацион ребенка должен быть не только вкусным, но и сбалансированным – включать в себя витамины и минеральные вещества. Несмотря на то, что малыш употребляет твердую и более грубую пищу в этом возрасте, его рацион отличается от взрослого. Какие особенности питания 2-летнего ребенка стоит знать родителям? Как формировать меню?

Режим питания

В этом возрасте ребенка нужно переводить на четырехразовое питание, которое включает в себя: завтрак, обед, полдник и ужин. Интервал между приемами пищи должен становить около 4 часов. Специалисты не рекомендуют кормить ребенка более 5 раз в день, так как его организм еще не полностью сформировался, ему будет трудно переваривать пищу и это плохо отразиться на его самочувствии. В двухлетнем возрасте малыш осознает себя как личность, у него появляются собственные пристрастия к еде, появляются любимые и нелюбимые блюда. Основной рацион для него должен состоять из различных каш, овощей и фруктов. Организму ребенка для полноценного функционирования необходимы белки и жиры, а также углеводы, их соотношение должно становить 1:1:4 или 1:1:3. В меню малыша должны быть включены молочные и кисломолочные продукты, блюда из яиц, рыбы, а также мясные продукты. Главным источников энергии, которая так необходима ребенку каждый день, выступают крупы, фрукты, сахар, хлеб. Не все дети любят есть кашу, поэтому блюда стоит разнообразить, добавлять туда фрукты или сухофрукты. В среднем двухлетний ребенок должен употреблять 1400-1500 ккал в день: на завтрак рекомендовано 25% калорий, на обед – 30%, на полдник всего 15% и на ужин - 30%.

Для роста и формирования костей малышу необходим кальций, который содержится в молоке (в день рекомендуется около 600 г), твердых сырах (20 г в неделю), йогурте, твороге (50 г в день) и т.д. В блюдах должно быть минимальное количество соли и различных специй. Лучше всего, если продукты будут натуральными, без добавок и красителей, которые могут навредить здоровью ребенка.

Составляем меню

Есть определенные продукты и блюда, которые желательно, чтобы присутствовали в рационе питания ребенка каждый день. К ним относятся: овощи (можно подавать в любой виде и без ограничений. Но не стоит давить на ребенка и заставлять его есть, когда он не хочет). Фрукты (должны быть свежие, и не забываем предварительно их помыть. Кроме того, из фруктов можно давать малышу компот, соки, добавлять в различные десерты). Супы (очень полезны для кишечно-желудочного тракта, они должны быть легкие и не слишком жирные), мясо (рекомендуется мясо курицы или кролика, желательно в тушенном виде), рыба (можно давать речную и морскую, главное, чтобы она была без костей. Включая ее в рацион стоит убедиться, что у ребенка не будет аллергической реакции). Кроме того, необходимо давать варенные яйца, молоко, кефир, использовать творог в качестве запеканок и сырников.

Итак, на завтрак ребенку желательно давать на выбор: каши/крупы/запеканки/бутерброд с маслом или сыром, обязательно фрукты и напиток (какао, сок, питьевой йогурт).

В обед рекомендуется: салат из овощей, суп/борщ/бульон, основное блюдо – макароны/картофельное пюре/варенный картофель/рис + отварное/тушенное мясо/котлетки/рыба/фрикадельки, также компот или сок.

Полдник должен состоять из таких продуктов: молоко/кефир/какао с молоком, а также десерт/печенье/пудинг. Обязательно фрукты и ягоды.

На ужин ребенку стоит давать основное блюдо: вареники/макароны с сосисками/плов/картофельные котлетки, и напиток: кефир/чай/кисель. Не стоит на ночь перекармливать ребенка, потому что он будет плохо спать.

В рацион можно постепенно вводить грибы, желательно в небольших количествах шампиньоны и вешанки, блюда из собранных грибов могут быть токсичными для детского организма.

Можно после еды давать ребенку сладости, только в умеренном количестве. Необходимо помнить, что составление меню для каждого ребенка индивидуально, потому что учитываются вкусовые предпочтения, пищевая непереносимость, состояние здоровья.

Что нельзя кушать?

Есть блюда и продукты, которые не стоит спешить давать ребенку, потому они содержат консерванты, красители, различные добавки, что достаточно сложно переработать детскому организму. К таким продуктам относятся: жаренные блюда (рекомендуется давать ближе к 3-годам, потому что для ее переваривания необходимо достаточное количество ферментов. Кроме того, это большая нагрузка для пищеварения), майонез (он слишком калорийный, в состав входят консерванты и красители), мясо утки и свинины (плохо переваривается и может нанести вред поджелудочной железе). Также нельзя употреблять копчёности и различные сосиски, кроме детских (они содержат много соли и ароматизаторов, что очень вредно для здоровья малыша), морепродукты (не рекомендуется употреблять детям до 3-лет, некоторые из них являются сильными аллергенами и плохо перевариваются), консервированные овощи (содержат много соли и специй, что может привести к проблемам с почками), газированные напитки (употребление газировки негативно отражается на здоровье из-за содержания в ней опасных веществ).

При кормлении ребенка не стоит сразу на стол выставлять все блюда, подавайте все поочередно, чтобы ребенок не капризничал и кушал все в нужной последовательности. Необходимо купить для ребенка специальную детскую посуду с изображением любимых героев, так у него проявиться интерес и желание к пище. Родителям не стоит насильно заставлять ребенка кушать, детский организм знает пределы насыщения, а постоянное переедание вредить здоровью. Ребенок нуждается в заботе и поддержке, если правильно организовать режим и процесс питания, тогда малыш будет постоянно сыт и в хорошем настроении!



ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Совместное питание вместе с детьми

Рацион питания ребенка – вегетарианца



Прочитано 12150 раз