середа, 22 листопада, 2017

Листериоз во время беременности

Листериоз во время беременности

Что такое листериоз?

Листериоз - серьезная инфекция, которую можно получить, употребляя пищу, загрязненную бактериями Listeria monocytogenes. Беременные женщины и их развивающиеся дети, а также новорожденные младенцы, люди с ослабленной иммунной системой и пожилые люди, особенно восприимчивы к Listeria, что может вызвать инфекцию крови, менингит и другие серьезные и потенциально опасные для жизни осложнения. Главная угроза для беременной женщины - это разрушительный эффект, который может оказывать эта болезнь на ее беременности и ребенка.

К счастью, болезнь является относительно редкой: центры по контролю и профилактике заболеваний оценивают, что около 2 500 человек в развитых странах ежегодно заражаются листериозом. Около трети зарегистрированных случаев наблюдаются у беременных женщин.

Влияние на беременность и ребенка

Если у женщины нет основного заболевания, которое влияет на ее иммунную систему, маловероятно, чтобы листериоз серьезно повлиял на ее здоровье. Но даже если листериоз не вызовет серьезных осложнений, инфекция может иметь серьезные последствия для развивающегося ребенка, особенно если будущая мама вовремя не получила медицинское лечение.

Листерия способна заразить плаценту, амниотическую жидкость и ребенка, может вызывать выкидыш или мертворождение. Зараженные дети, которые выживают, очень часто рождаются преждевременно. Многие малыши рождаются тяжелобольными или заболевают вскоре после рождения – такие проблемы включают в себя инфекцию крови, затрудненное дыхание, лихорадку, язвы на коже, поражение нескольких органов, инфекция центральной нервной системы, например, менингит.

Некоторые новорожденные дети инфицированных матерей кажутся здоровыми при рождении, но развивают признаки инфекции, обычно менингита, через несколько недель или даже месяцев после родов. Этот так называемый «поздний листериоз» может быть результатом заражения ребенка во время родов (бактерии в шейке матки, влагалище или желудочно-кишечном тракте). К сожалению, многие инфицированные дети умирают или страдают от долгосрочных последствий заболевания.

Симптомы листериоза

У некоторых людей симптомы листериоза никак не проявляются, другие имеют лихорадку и такие симптомы гриппа, как озноб, боли в теле и головная боль. Инфекция также может вызвать боли в спине и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Реже инфекция поражает центральную нервную систему - если это произойдет, человек чувствует себя совсем больным и имеет такие симптомы, как сильная головная боль, жесткие мышцы шеи, путанность сознания, головокружение и даже судороги.

Немедленно позвоните своему врачу, если у вас возникли какие-либо симптомы листериоза. Вам понадобится сдать анализ крови, чтобы выяснить, вызваны ли ваши симптомы листериозом.

Некоторые рекомендации по предотвращению листериоза:

• Тщательно готовьте все мясо, птицу и рыбу. Используйте пищевой термометр для проверки внутренней температуры мяса.

• Полностью разогревайте остатки пищи. Поскольку загрязнение Listeria может также произойти после приготовления пищи, а бактерии могут выжить в холодильнике (и, в отличие от многих других бактерий, продолжают расти), нагревайте все предварительно приготовленные блюда до 73 С. Если вы используете микроволновую печь, закройте пищу крышкой или специальной пленкой для микроволновки, чтобы удержать влагу и обеспечить безопасное и равномерное нагревание. Позвольте еде постоять в течение нескольких минут после микроволновой печи.

• Избегайте гастрономических продуктов, если вы их не нагреваете. По той же причине не ешьте холодные салаты, охлажденные паштеты или мясные рулеты, охлажденную копченую или маринованную рыбу, если они не подвергаются тепловой обработке (скажем, на пицце или в горячем сэндвиче). Избегайте приготовленных салатов из гастрономов и супермаркетов, особенно с яйцами, курицей или морепродуктами.

• Избегайте непастеризованного (сырого) молока. Это относится как к коровьему, так и к козьему молоку – и продуктам, сделанным их него. Не ешьте мягкие сыры, такие как фета, бри или камамбер, голубой сыр и др., если на ярлыке четко не указано, что он сделан из пастеризованного молока. Творог, рикотта, сливочный сыр, плавленый сыр и твердый сыр (например, чеддер и пармезан), как правило, считаются безопасными, а также молочные продукты, такие как йогурт и пахта. Но всегда читайте этикетки на всех молочных продуктах, чтобы убедиться, что они сделаны из пастеризованного молока!

• Тщательно мойте или очищайте все фрукты и овощи перед употреблением.

• Регулярно меняйте губки и салфетки. Имейте в виду, что салфетки и губки для посуды могут содержать бактерии. Старайтесь мыть посуду в горячей воде и часто менять губки.

• Проверьте температуру в холодильнике и морозильной камере. В качестве общей меры предосторожности, чтобы защитить вашу пищу от загрязнения различными болезнетворными организмами, убедитесь, что ваш холодильник установлен между 2 С и 4 С, а ваша морозильная камера на уровне -17-18 С. Для подтверждения температуры используйте термометр холодильника.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

ЛИШЕНИЕ СНА ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ

ЗАПРЕТЫ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ



Прочитано 378 раз